mercoledì 24 Luglio 2024
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Gian Marco Carli Chef de Il Principe ci racconta la cucina di tradizione

Cian Marco Carli chef de Il Principe storico ristorante pompeiano nella centralissima via Colle San Bartolomeo, a pochi passi dal Santuario e dagli Scavi.

Gian Marco Carli nel suo ristorante ci propone un cucina che affonda le sue radici nella tradizione partenopea strizzando l’occhio a delle rivisitazioni moderne.

Lo Chef Gian Marco Carli raccoglie il testimone dalle mani dei genitori Marco e Pina Carli. Autori a loro volta di una storia tutta pompeiana, lunga ben 32 anni, fatta di passione per la cucina antica e moderna.

Lo Chef del ristorante Il Principe propone un cucina che affonda le sue radici nella tradizione partenopea ma che strizza l’occhio a delle rivisitazioni moderne.

Redazione IDN
Redazione IDNhttps://napoli.itineraridellacampania.it
EDITOR E WEB DESIGNER. NATO A VENEZIA NEL 1973, VIVO E LAVORO FRA MILANO E NAPOLI. Sono nato nel 1973 a Venezia. Nascere e vivere a Venezia significa avere la fortuna di crescere respirando il profumo dell'arte in tutte le sue espressioni, dall'architettura alla pittura fino al cinema, così sin da subito mi sono lasciato trasportare da queste sensazioni. Da prima la fotografia, poi il teatro e la televisione, fino a scoprire, verso gli anni novanta, il piacere della sintesi e dell'impatto visivo del segno grafico. E' emozionante vedere stringere nelle mani di persone che non conosci e che non mi conoscono il frutto del mio lavoro.
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